鳜鱼粥与枸杞芽(第2/3 页)
油,等锅里的清水烧开后,她把笋丝,香蕈丝,枸杞芽儿依次放入断生。
煮好后捞出放一点盐,几勺酱油,一勺醋,几滴胡麻油和胡椒粉末拌匀。撒了一小把芝麻,这就是就粥吃的小菜。
用饭煮的粥米粒很快便爆开了,鱼的鲜香和米香交织。
此时她加了一勺盐轻微搅拌了一下接着煮,待米粥逐渐浓稠又加了胡椒粉末。
她怕送到明禧堂的时候粥就已经凉了,便叫柳依依将砂锅整个端着,还能保温。
虞老太太本没什么胃口,但见外孙女特意给自己熬了粥,还是打算象征性的吃几口。
不吃不知道,吃了一口发觉外孙女的手艺是真不错。
米粒颗颗开了花,口感软糯清香。鳜鱼肉切的极薄,入口一抿便可吞下,适合她这样的老人家。
鱼肉鲜甜,又被熬出了鲜味,连带着米粥也变得清甜起来。老太太觉得粥比肉好吃呢!
再吃一口旁边配的小菜,简单的油盐醋拌的,怎么就这么好吃呢?清新爽口,身子都没有方才那么重了。
“这个吃起来有点苦滋滋的是什么?”
“回外祖母的话,是枸杞芽儿。厨娘在后厨空地种的,不单有这个,还有丝瓜,葫芦什么的,等过阵子就能吃了。”
“嗯,枸杞芽儿很好,我嘴巴没滋没味儿的,吃这个还品出一丝回甘来。”
“是,枸杞芽儿本身带点苦味,而后会有一丝回甘。外祖母喜欢吃就好,蓁蓁再给你做。”
“蓁蓁你在哪里学的?手艺这般好。”
“外祖母你忘了叶家有月下楼酒肆,我在厨房待的时间长了,自然也会做菜。不会做菜怎么拟食单呢?”
“好啊!我还以为你只是算算帐,倒没想到厨艺也学的这么好,这样以后你的夫君也能时时吃上你做的菜。”
老太太自叶蓁蓁来到虞府后日日想着帮她找夫婿的事,三句不离“你未来的夫君”。
她只好说:“外祖母,今日是放榜的日子,我马上要出府去看看。”
“好,去看看你哥哥有没有中。朗哥儿呢?让他带上妹妹一起去。”
“哥哥可能已经去了吧,没事,我本就打算到母亲的铺子里去看账本的,哥哥带着我反倒碍着他看榜。”
“嗯,你要早些回来。”
“好。”
叶蓁蓁确实是要去看榜,倒不是为了脱身撒的谎。不过现下时间还早,她打算先逛逛。
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