第53章(第4/4 页)
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，那便是直接吃掉。可是就像孙氏说的，一时半会儿根本就吃不完。不想一个办法出来，还真的是不行。
“娘，要不然给舅舅们送点豆腐去。”孙氏其实是想问能不能给她娘家送点去，可是不也开口，便拐着弯来。给舅舅家送了，那么肯定会意思意思给她和大嫂的娘家送一些。
李清闻言愣了一会儿，随后便直接摇头。对这突然冒出来的娘家，她可是一点都不熟，所以她还是不要去自找麻烦的好。
“留两三块自家吃，其他的就做红豆腐（腐乳）。”这红豆腐也是咸菜的一种，很下饭，而且做出来几年都不会坏。
既然李清都这样决定了，孙氏当然不敢提给娘家送点这话了。
做红豆腐真的很简单，先是把豆腐用刀切成一块一块的，然后在放簸箕里，而这簸箕里得放一些干净的草在里面。而这豆腐便直接放在草上面。
等上十来天左右，豆腐上面长出毛后，就可以做红豆腐了。
先把长了毛的豆腐，用白酒洗一下，所谓的洗，当然是不能用手去。这是用筷子夹着豆腐在酒里面过一下，然后再滚上盐，辣椒面这些佐料。
然后把一切弄好了的豆腐，三四块的用洗好的青菜叶子包着，最后放时坛子里面，等上些许时间这红豆腐便可以吃了。
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