第44章(第6/7 页)
录片的质量和热度真的能做到都不错的话,那么将是对淘宝店最好的宣传。
新宫工作室现在有钱有人才,办什么事都不太难,白露很快就找到了合适的食品加工厂,等到鲍师傅将配方和生产步骤确定下来之后,就可以在加工厂中量产。
鲍师傅对于食品加工厂好奇得很,得知加工厂找好之后,让白露带着他好好地去参观了一番。
“古代只有作坊,但是在作坊里做点心,也全都靠人们的双手。”
“只不过会有分工,揉面的始终负责揉面、调馅儿的始终负责调馅儿、蒸点心的始终蒸点心、炸点心的始终炸点心……”
鲍师傅听说过现代的食品加工厂有自动化的流水线,但是鲍师傅在心中想象了很久,还是想象不出来是什么样子。
他唯一见过的“自动化”的机器就是扫地机器人,但是扫地的难度和做点心的难度显然不能比。
鲍师傅兴致勃勃地去参观食品加工厂,然后乘兴而来、尽兴而归,回来后还一直不停感慨,“食品加工厂的流水线真是太厉害了!”
“机器能完成99%的工作,只要几个人,就能做出古代需要几百个人才能做出的点心!”
“太厉害了、太厉害了……”
方玉瓷听到鲍师傅不停的感慨,好奇问道,“您不会觉得机器做出来的东西,不如手工做出来的好吃吗?”
方玉瓷原本以为像鲍师傅这样的顶级御厨,应该会反感流水线生产食品,她都已经想好要如何劝说鲍师傅了,没想到鲍师傅竟然丝毫没有抵触。
鲍师傅愣了一下,似乎很诧异方玉瓷会问这个问题,然后对方玉瓷说道,“这机器做的吧,肯定没有我做的好吃。”
“但是像我这种水平的厨子,世间又有几个呢?”
“我总不可能事事亲力亲为,给皇上烧菜,我还要找几个帮厨帮我洗菜切菜盯火炖汤呢。这么多点心,想要卖给全国人民的点心,我一个人就是累死也做不出来啊?”
“所以这时候要比较的,就不是我的水平和机器的水平,而是徒弟帮厨和机器的水平……机器设定揉面二十分钟,就老老实实揉面二十分钟,我让徒弟揉面二十分钟,徒弟可能偷懒就揉十八分钟;机器设定加十克糖十克盐,分毫不多分毫不少,我让徒弟加两勺糖两勺盐,徒弟的手一哆嗦就是平勺和满勺的区别。”
“所以按照配方来做点心,机器肯定比徒弟们好用啊!机器既不会偷懒也不会出错!”
“至于
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