第177章 乾隆与豆芽(第2/3 页)

公，在乾隆时期发展至鼎盛。

据说乾隆皇帝也曾在其中出了一把力。

话说乾隆将公主下嫁孔府后，和天下第一家结为亲家。皇上心疼爱女，在他下江南时，不免绕道探视。

衍圣公为了满足天子的口腹之欲，丝毫不敢怠慢。于是孔府内一日三餐，进席开宴的小厨房，全力承应，使出浑身解数。

山珍争奇、海鲜竞香，佳肴鱼贯而上，让人眼花缭乱。不料皇上没有胃口，压根儿不动筷子，这可急坏了在一旁侍膳的衍圣公，忙令厨师设法，只盼上邀天眷，龙口能开。

厨师临危受命，灵机一动，把绿豆芽掐头去尾，接着滚水一焯，再用几粒花椒爆锅，然后将豆芽略加煸炒，立刻盛盘献上。忙乱中花椒没有拣净，一派质朴天然，更显冰肌玉质。

乾隆颇感新鲜，便问菜里头的黑粒是什么东西？衍圣公回秉这是用来提味的花椒。

或许出于好奇，皇帝尝了一口，绿豆芽洁白生脆，花椒味香开胃十分满意，称赞此菜味道不错，是从未吃到过的一道好菜！

乾隆皇帝在扫光这盘后，越吃越香，又进了些好菜。顿使衍圣公如释重负。

日后他想起这道菜既让自己脱困，更蒙皇上赞赏，的确意义非凡，为了永志不忘，赐名油泼豆莛，遂成孔府常馔，一直留传下来。”

刘彻：“这皇帝好没见识的样子。”

李世民望着孔颖达，思量现在他家的菜如何。

孔颖达默然不语，侍奉君上岂能如此谄媚。

康熙：“满汉不婚。”

雍正问一脸迷惑的儿子，“清炒豆芽，嗯？”

乾隆只想强调两件事，“朕没有嫁公主给孔家！朕认得花椒！”

糊糊：“种花家美食届四大天王，诸葛亮南征，朱元璋要饭，乾隆爷下江南，慈禧太后西逃。

乾隆的故事是最丰富，也最套路的，比才子佳人的爱情故事还缺乏变化。

作为一个下江南必迷路，迷路必碰到美食的主，关于乾隆的美食真不是一般的多。

松鼠桂鱼、鲫鱼汤、鱼头豆腐，猪头肉、文思豆腐、锅盖面……

荤素齐全甜咸多样，简直让人羡慕嫉妒恨。

据不完全统计，与乾隆有关的美食多达百种，而这些全部和他下江南的100 多回迷路有关。

故事的版本通常是这样的：乾隆下江南走到某某地迷路了，正在其饥肠辘辘的时候，无意中走进了一户人家，吃了某