第175章 糖与葡萄酒(第2/3 页)

目前世界上制糖的主要原料。我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一，距今已有 2000 多年的历史。近几十年来，我国才开始用甜菜制糖。

战国时代的《楚辞》中，有以蔗浆用于祭祀的记载。到了汉代，对于甘蔗的加工提取进一步发展，东汉的糖中有沙一样口感的小颗粒，可以看作为砂糖的雏形。

南朝陶弘景的《名医别录》中，记载了以甘蔗取汁为沙糖之说。

不过，此时的蔗糖制造仍旧比较粗糙。一般仅将甘蔗汁熬煮浓缩，制造出的糖也是褐棕色的粗糖。

历史的转折在唐朝，《新唐书·摩揭陀国传》曾记载：贞观二十一年（647），太宗遣使取熬糖法，即诏扬州上诸蔗，作沈如其剂，色味愈西域远甚。

这位使节大概率就是王玄策，虽然人家一人灭一国，但本质上是外交官。”

刘彻：“摩揭陀国在何处，现在有吗？”想学。

李世民：“现在就可以去学！”不一定非等到贞观二十一年。

糖啊，甜啊，谁不喜欢。

糊糊：“唐太宗在种花家美食事业上的贡献，不止制糖法，还有葡萄酒。

汉武帝时，张骞凿通西域，满载苜蓿、葡萄、大宛马等物而归。西域的葡萄酒，随着汉帝国开拓的脚步传入中原。

那个时代的上层社会，就开始流行饮葡萄酒。只是因为稀少，葡萄被视为奇珍。

或待诏于上林，或备向于几筵。或与金母之桃同荐，或与玉屑之露同蠲。

到了唐初，葡萄仍是难得之物。

据《大唐新语》记载，李渊一次大宴群臣，侍中陈叔达分得几粒葡萄，却执而不食。李渊诧异地问起缘故，陈叔达回道：臣母患口干，求之不得。李渊一听，这可是大孝子啊，当即赐帛百匹，令他给母亲买营养品。

贞观十四年，唐灭高昌，带回了优质的葡萄种苗和酿造技法。

所以才有后来王翰写荡漾着葡萄酒香气的《凉州词》，葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”

武德年间的李渊：“几颗葡萄，至于吗！”

转头看向被寄予厚望的次子兼新任太子李世民,赶快把高昌国王捉来长安给耶耶跳舞!

糊糊：“一场战争，开启了葡萄酒在中原的广泛传播。也是战争，让葡萄酒中原的真正酿酒法失传了。

原本除了从西域传来的葡萄酒，中原自酿的葡萄酒大体上都是按《北山酒