第0415章 解开疑惑(第1/3 页)

考虑到梁恩本身对葡萄酒这个产业不怎么清楚的缘故，卢布松管家自然是准备了有关于这个河堡庄园的一系列资料。

这座葡萄酒庄园位于波尔多弗龙萨克（Fronsac）产区，靠近利布尔纳市，总占地面积85公顷，而葡萄种植面积达58公顷，是弗龙萨克地区葡萄种植面积最大的酒庄。

酒庄建立在查理曼大帝时期的一项防御工事遗址之上，并于1577年由波尔多市长加斯顿·艾尔发起重建。

随后，由于婚嫁，酒庄归入了显赫一时的索蓉家族名下，并在这一阶段得到了飞速发展，葡萄园面积迅速扩大。

直到1794年，索蓉家族的玛丽·夏洛特（Marie Charlotte）将酒庄变卖，结束了其作为贵族用酒的时代。

可惜的是，19世纪的根瘤蚜疫害给予酒庄一个毁灭性的打击。结果一直到1962年，这座酒庄才在几代人的经营下得以重振，同时酒庄的酒质达到其顶峰状态。

整座酒庄的葡萄园坐落在多尔多涅河旁，以粘土—石灰质土壤为主，所处的山丘面向正南，因此光照充足，是非常适合葡萄种植的地方。

更重要的是，那些葡萄种植园距离多尔多涅河只有几十米远，所以本地的温度能够受到河流的调节，冬天不过于寒冷，夏天也不至于太炎热。

就如波尔多右岸大多数产区一样，大河酒庄同样以梅洛为主要酿酒葡萄，其种植比例高达75%，其他的红葡萄品种还包括赤霞珠、品丽珠和马尔贝克等。而白葡萄品种包括长相思和灰苏维翁。

这种混种的方法也是整个波尔多地区的一个特点，毕竟波尔多地区商业氛围浓厚，类似于现代化的不锈钢桶发酵，甚至是用机器收割葡萄都算得上常规操作。

而同时种植多种葡萄也是批量生产葡萄酒的一种需求，毕竟波尔多就在海洋旁边，每年降雨量都不一样。同个季节，有些年份降水多，有些则几乎没有，造成每年收成不稳定。

因此本地区为了保证大批量商业化生产葡萄酒品质的一致性，葡萄酒生产者就需要将多种葡萄调配中和，来保证酒的口感味道一致。

每年，这座庄园能够生产12000箱到15000箱不等的葡萄酒，这里一箱指的是750ml一瓶，每箱12瓶的标准葡萄酒箱，所以整体产量并不算小。

而这些葡萄酒中，产量最大，价格也最便宜的那一款葡萄酒一瓶在本地能够卖到40欧元左右，也算得上是